Enla actualidad, el país cuenta con casi 60.000 hectáreas de pistacho, pero solo un 30% está en producción, ya que este cultivo leñoso se ha desarrollado en los últimos años de forma acelerada en Castilla-La Mancha, donde ya hay 46.000 hectáreas plantadas. Otra de las razones del boom del pistacho en nuestro país se debe a la
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